”Oivallinen paisti hevosenlihasta”
Eläinsuojeluliike ja myötätuntoinen karnismi 1900-luvun taitteen Suomessa
Abstract
Artikkeli tarkastelee suomalaisten eläinsuojelijoiden suhdetta lihansyöntiin ja teurastukseen 1900-luvun taitteessa ottamalla lähtökohdakseen heidän pyrkimyksensä edistää vieroksutun hevosenlihan kulutusta. Eläinsuojelijat suhtautuivat pääasiassa myönteisesti 1800-luvulta alkaen nousseeseen kaupalliseen eläintalouteen korostamalla ravinnontuotannossa käytettyjen eläinten hyvinvoinnin ja tuottavuuden yhteyttä. Heille lihansyönti näyttäytyi usein myötätuntoisena käytäntönä, jonka piiriin he tahtoivat tuoda myös työvoimansa menettäneet hevoset vähentääkseen näiden kärsimyksiä. Melanie Joyn kehittämää ”myötätuntoisen karnismin” käsitettä historiantutkimuksellisesti soveltaen artikkeli esittää, että eläinsuojelijoiden valtavirta yhdisti muunlajisia kohtaan tunnetun myötätunnon heidän ravitsemukselliseen hyväksikäyttöönsä. Näin 1800-luvulla syntynyt karnistinen eläinsuojelu edelsi eläinteollisuuden markkinoinnissa 1900-luvun jälkipuolella yleistynyttä näkemystä ”onnellisista” tuotantoeläimistä.
Eläinsuojelu, hevosenliha, karnismi, myötätunto, teurastus
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Juuso Järvenpää

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
